希萌的茹素體驗

今天起床我的胃就一直叫著要吃飯，

廢話不多說就來看看需要什麼材料吧！

首先鮮菇當然是主角啦～

量多少和需要什麼種類看官們自行決定！

再來就是木耳、豆乾、紅蘿蔔、紅黃椒和薑末囉！

食材分解完畢我們就準備下鍋囉～

薑末爆香，

依序放入豆乾、木耳、紅蘿蔔不會出水的食材先拌炒過，

然後再炒菇類～

接著放進醬油水（比例我抓醬油1:水5，喜歡鹹一點，水可以放少一點），

燜煮到菇類有點軟爛就可以熄火囉！

然後我們開始要做一件非常重要的動作，

就是把燜煮完的食材和湯分開！！

這個動作主要是要抓煮飯加水的比例！

再來開始洗米囉～

洗完後把原本要煮飯的水改成高湯下去煮，

等高湯放完我們就可以把食材舖在上面囉！

高湯的量取決看官們平常喜歡飯的軟硬程度增減，

食材的量則是取決想吃多少囉～

然後等待飯煮好後把紅黃椒丁拌在裡面就可以吃囉！

配色是不是很漂亮呢

最後若想再讓配色漂亮一點可以再加香菜末或九層塔末拌著吃～

風味也會不同喔！

甚至加個太陽蛋也是不賴的選擇～

當蛋汁拌入炊飯的美味我就不贅述啦～

用餐完畢後再搭配新鮮柳橙汁⋯⋯

感覺真是好棒棒！

對了，

柳橙汁加點鹽巴會更好喝喔！