以下文章是分享網路的，希望讓大家吃素的更開心。
成見1. 素食者容易患營養不良，或者素食很難做到營養平衡。
這一點聽到的最多。其實素食是營養最豐富的飲食，而且很容易平衡– 只要做到蔬菜、水果、豆類和穀類都吃，以及熱量充足就沒問題了。相反，西方式多肉飲食反而造成營養不良。以下就一些重要的營養素簡單地分析一下：
打破對素食的15個成見成見1. 素食者容易患營養不良，或者素食很難做到營養平衡。
這一點聽到的最多。其實素食是營養最豐富的飲食，而且很容易平衡– 只要做到蔬菜、水果、豆類和穀類都吃，以及熱量充足就沒問題了。相反，西方式多肉飲食反而造成營養不良。以下就一些重要的營養素簡單地分析一下：
